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家电产业不断收窄的2019,电饭煲仍保持增长的关键在哪?

来源:未知 编辑:admin 时间:2020-01-24 手机版

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[钉科技盘点] 2019年家电市场整体表现不佳,而电饭煲市场却保持着稳定的走势。根据奥维云网数据显示,2019年1-8月,电饭煲市场整体规模达110.1亿元,同比增长5.9%;其中线上规模48.3亿元,同比增长21.9%。

单纯透过数据很难看出电饭煲保持增长的关键所在,钉科技通过近一年的观察,认为电饭煲行业在2019年保持增长,主要得益于三点变化。

高端化

2019年以来,在电饭煲市场规模不断增长的同时,高端化产品的市场占比也在不断攀升,根据奥维云网数据显示,在线下市场,600元以上价格段的电饭煲的市场份额自2016年以来每年不断提升。以1000元至1499元价格段为例,2016年该价格段电饭煲市场份额是6.4%,到了2019年9月,其份额已经上升至13%。

高端化产品份额的不断提升,部分得益于品牌在技术方面的提升。近两年,IH电饭煲成为了不少品牌主推的产品。据了解,这是目前电饭煲加热技术的代表,IH+可变压力技术,其凭借着独特的加热方式,让锅内的米饭相较于普通电饭煲加热煮熟的米饭口感更佳。根据奥维云网数据显示,2019年8月份,IH(电磁加热)技术电饭煲渗透率同比继续上涨,IH电饭煲零售额份额同比上涨1.0%。

虽然整体呈现出高端化的趋势,且IH电饭煲渗透率逐步提升,但是行业依旧需要注意避免“价格战”的发生,毕竟2019 年以来由于市场大环境不佳,“价格战”成为趋势,甚至在部分品类中头部品牌还带头掀起了“价格战”,虽然获得了不错营业成绩且缓解了库存压力,但长期并不利行业整体发展。

迷你化

电饭煲市场除了呈现出高端化的趋势,迷你型产品也得到了较为快速的发展。中怡康数据指出,2019年上半年,小容积电饭煲线上涨幅达24.6%,上新型号达50个,占整体上新数量的四成,其中,美的、苏泊尔、飞利浦、小米均布局了3L以下小容积市场。可以看出,小容量迷你型的电饭煲逐渐成为了市场的主流产品之一。

尺寸小是迷你电饭煲的最主要特点,因此不少人认为,这种电饭煲的崛起主要得益于单身经济的崛起。但钉科技认为这样的说法并不全面:

首先,从2019年整体家电市场来看,小型化的产品已经成为了主流,电饭煲呈现这样的状况是大势所趋;

其次,居住面积的变化,让小型化产品更受青睐;

最后,极简的消费理渗入居民家庭,迷你类产品更符合这类诉求,因此获得了较为出色的增长。综合以上几点,才是迷你电饭煲火爆的原因。

钉科技认为,虽然迷你产品成为了较热门的产品,主推小尺寸,但也需要在功能方面不断拓展,从而才能获取更好的市场表现。

新功能

2019年,“脱糖电饭煲”成为了热门话题,火爆的背后是需求群体的真实存在。据了解,“脱糖”的原理就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,把半熟大米捞起来,再蒸熟。这样做出来的米饭,升糖指数GI会低。这类产品对于糖尿病人、孕妇,还是有瘦身减肥等对糖分有要求的人群,有着一定“诱惑力”。

“脱糖电饭煲”的热度不断攀升,这一细分领域已经有不少品牌参与,九阳、美的、苏泊尔等品牌都推出了相关产品。根据中怡康数据显示,2019年8月低糖电饭煲渗透率达3.1%。

尽管“脱糖”电饭煲经历了较为快速的发展,但钉科技注意到,这类产品在宣传方面还存在一定问题。实际上,产品并非真的完全达成脱糖,而主要是影响升糖指数,糖依旧存在。但是实现过程中运用的技术、方案较难向消费者清晰描述,部分厂商就选择以用户更容易理解词语进行表述,就难免存在夸大营销甚至虚假宣传的嫌疑。特别是,对于需要控糖的人士而言,“米饭随便吃”绝对的有问题的。

其实,不止在电饭煲市场,整个家电市场2019年都存在“恐吓式”、“夸大式”营销的问题,通过向用户传播焦虑,激起用户的购买欲望,从而实现更好的销量,钉科技需要提醒的是,制造健康焦虑、向用户贩卖焦虑的做法,或许在短时间内可以刺激销量,但长久来看不仅会引起消费者的反感,甚至还会拉低品牌形象,对企业自身并无利好。

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